J'ai retrouvé l'un des gateaux de mon enfance

Préparation : 30 mn

Ingrédients (pour 6
personnes) :

Gâteau :
- 24 biscuits petit-beurre brun
- 125
ml d'eau
- 2 cuillerées à café de café soluble
- 1 cuillère à
soupe de sucre en poudre

Crème :
- 1 oeufs
- 75 g de sucre
glace
- 100 g de beurre

Décor :
- 3 cuillères à soupe de
chocolat noir râpé ou de vermicelles multicolores

Préparation :

Préparer
la crème : mélangez l'oeuf et le sucre glace avec une cuillère en bois
jusqu'à l'obtention d'une crème coulante.

Couper le beurre
en petits morceaux et le travailler en pommade.

Incorporer peu à
peu le mélange oeuf-sucre glace dans le beurre tout en tournant
vivement.

Préparer le gâteau : faire du café noir sucré avec
l'eau tiède, le sucre et le café soluble. Le verser dans une assiette
creuse.

Constituer la base du gâteau : humecter très rapidement 6
petits-beurre
dans le café tiède (il ne faut pas les laisser ramollir). Les disposer
sur le plat de service, côte à côte en carré ou en rectangle, selon que
l'on désire obtenir un gâteau carré ou long.

Etalez environ 1/4
de la crème sur les gâteaux.

Par-dessus, mettre 6 petits-beurre
légèrement humectés et une couche de crème. Renouveler deux fois
l'opération. S'il reste de la crème, la badigeonner sur les côtés.

Décorer
le gâteau avec le chocolat râpé ou les vermicelles.

Mettre le
gâteau au frais pendant 1 heure avant dégustation.

C'est cro bon

oui "trés très " bon Jojo, c'est le gâteau d'anniversaire chaque année de am collègue ! et hop merci pour la recette! c'est vrai que ce gâteau se faisait bein ds le temps!!!! Tiens "céti" qu'on "ne rajeunirait pas" !

On sent bien la génération là, moi je m'en souviens aussi maman nous préparait souvent ça les dimanches de "fêtes", je vais l'envoyer à mon frère, je suis certaine qu'il va saliver lui aussi.......... et c'est pas dit que je ne le tente pas moi aussi lorsque j'aurai le temps. Je vais imprimer la recette


Merci Jojo


le gâteau + un petit lapin en sauce ça fait un bon repas tout ça

merci lapinou!!!!!!!!!!!!
hummmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

connaissait pas je vais essayer , merci jojo

Normal Valou

Nous on est jeune!!!!

mdr !! jme le suis dit , mais je l'est pas ecrit )))

c 'est moqueur la jeunesse

Je dirais même c'est moqueur cette jeunesse !!!!

(c'est ds les vieux pots qu'on fait la bonne soupe !!!! )

mdr !!!